相关笋干的餐饮知识

“排骨，虽然有很多种方法来做，但我总感觉红烧的最好吃，味道最重，烧完后还可以加些笋干烧一烧，一样的美味。”食材明细主料排骨（500g）辅料笋干（100g）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）胡椒（适量）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时...

“我家老公最常吃的就是臊子面啦，我们这里也叫捞面条。因为这种面可以根据自己的喜好炒各种菜，面条煮熟再过一下凉，然后用菜一拌，吃起来清爽可口。今天的菜用了来做山林的笋干，用笋干配肉末，彩椒辅佐，营养美味都兼顾啦。”食...

食材明细主料五花肉（适量）笋干（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无油五花肉卷笋干的做法步骤1、原料2、肉洗净先过水3、过水之后一切二加入八角桂皮料酒葱姜盐...

“很喜欢吃千张包，也喜欢吃笋干，用笋干、榨菜与鲜肉和一起，比纯肉的千张包更鲜，更美味”食材明细主料笋干（350克）肉糜（600克）榨菜（190克）薄千张（20个）辅料麻油（3匙）鲜酱油（4匙）盐（5克）红糖（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋干千张...

“兼顾方便和美味=w=”食材明细主料笋干（80g）木耳（3朵）银耳（2朵）鸡蛋（2个）大米（适量）黑米（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）笋干酱油饭的做法步骤1、黑米泡整晚。2、准备笋干，木耳，银耳。3、把笋干泡软，木耳...

食材明细主料五花肉（适量）辅料笋干（适量）配料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）八角（2个）香叶（2片）老干妈（适量）干辣椒（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）笋干红烧肉的做法步骤1、提前一周把笋干泡...

“天越来越热了，难得周末没有睡懒觉，去爬了山。然后突然好想吃锅贴啊，就去逛了市场，采购了一堆食材，宅在家里果然最适合我😄。包多了的，直接在冰箱冻着，下次想吃了，直接扔水里煮熟，沾酱吃也是极好的。”食材明细主料饺子皮（500g...

食材明细主料猪肉（适量）干笋（适量）香菇（适量）糖（适量）姜（适量）面粉（适量）酵母（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）甜面酱（适量）黄酱（适量）鸡精（适量）油（适量）盐（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香菇笋干酱肉包的做法步骤1、笋干,香菇提前泡发洗...

“近日亲戚从湖南来，捎来当地的土特产---笋干、腊肠、腊肉。今天就用这三种食材为家人做了一道超级美味的菜肴。脆嫩的笋干，熏香的腊肠、腊肉，一上桌即被一抢而空，供不应求。”食材明细主料笋干（300克）腊肠（100克）腊肉（100克）辅...

食材明细主料圆素鸡（350克）笋干菜（60克）调料酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）笋干菜烧圆素鸡的做法步骤1、食材：圆素鸡、笋干菜（已泡发清洗）。2、将圆素鸡拆开包装放在案板上切开。3、起锅倒...

“清流笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆著名，明清时代列为上京贡品。八闽山区竹山众多，唯漳平闽笋尖历史悠久，驰名中外，深受上海、天津、广州群众及港澳同胞的欢迎。很多名菜如“烩...

食材明细主料笋干（100克）肉片（50克）辅料茶油（1勺）盐（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋干炒肉丝的做法步骤1、笋干，用水浸泡；2、泡发的笋干，用高压锅，压过，软烂；3、用清水冲洗；4、切成段片；5、热锅，入油，入肉丝，翻炒；6、入笋干，翻炒；7...

食材明细主料五花肉（240克）笋干菜（40克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五花肉蒸笋干菜的做法步骤1、材料：五花肉（已清洗）、姜片2、笋干菜（已泡发）3、将已清洗的五花...

食材明细主料大骨（适量）笋干（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）配料冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大骨焖笋干的做法步骤1、原料图。2、笋干提前浸泡一夜。3、大骨过水除...

“菌子油，上一道菜谱有介绍做法。菌子油有加盐，香辣咸，可以用来拌面条，撒菜都可以，一次可以多做一些，用做夏天凉拌菜很不错哦。夏天有毛豆仁了，与家中鲜嫩笋干拌为一道可口凉菜，配上一碗粥美极了。”食材明细主料笋干（适量）毛豆...

“笋干粉丝汤原料：笋干120g粉丝适量色拉油50G生抽适量盐适量做法：1先把笋干提前浸泡一夜2然后把笋干切成细条状3清洗干净后，放入到高压锅煮熟4把红薯粉丝清洗一下，备用5热锅下油6放入煮熟的笋干煸炒一会7放入红薯粉丝8淋...

食材明细主料土豆（340克）螃蟹（230克）笋干菜（15克）辅料料酒（适量）竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋干菜螃蟹土豆汤的做法步骤1、食材：土豆（已清洗去皮切开）、螃蟹（已收拾好）、笋干菜（已泡发）2、烧锅倒油烧热，下入切...

食材明细主料葫芦（适量）笋干（适量）辅料油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋干葫芦的做法步骤1、葫芦去皮，洗净，切块。2、笋干切短，泡开。3、起油锅，炒葫芦。4、加入笋干，炒。5、加水，继续炒熟。6、出锅装盘。...

“笋干菜是江浙的特产，上次朋友送的浙江笋干菜还有部分，想着这些日子天气热，这东西吃起来很开胃，就翻出来继续做。这次用来炖排骨，味道一样不错，咸鲜可口，好吃。”食材明细主料排骨（500克）笋干菜（适量）辅料干辣椒（适量）配料生抽（适...

“春天的时候没有赶上回家吃新鲜的春笋，还好现在有妈妈晒的爱心笋干。今天又有同学送来的家养大公鸡，没有更合适的材料了，简单焖煮，满屋子已经飘香啦。要说说今天用的高粱酒，有一次听朋友说起，在台湾用蒜米泡制高粱酒的做法...

“我爱吃笋干，而我老公则爱吃回锅肉，于是就把这两种食材结合一起，做一个笋干回锅肉。回锅肉做法很简单，就是需要前提把肉煮好，这样随吃随做，就是方便快捷的一道快手菜啦。”食材明细主料五花肉（150g）水发笋干（150g）水发黑木耳（50...

食材明细主料笋干（300克）花肉（200克）辅料姜（适量）水淀粉（适量）蒜（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）油酱（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋干炒花肉的做法步骤1、花肉切薄片。2、笋干提前泡发好，捞起沥干。3、锅内热油爆香蒜姜，加入...

食材明细主料鸡爪（240克）笋干菜（35克）辅料冰糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）笋干菜烧鸡爪的做法步骤1、食材：鸡爪（已清洗焯水）、笋干菜（已泡发洗净）、冰糖2、烧锅倒油烧热，下入笋干菜翻...

食材明细主料五花肉（适量）笋干（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜笋干扣肉的做法步骤1、原料2、梅菜用水泡发30分钟洗净待用3、五...

“这是我很喜欢的一道菜，有了腊肉和笋干的加入，味道非常的鲜美，荤素搭配也很好啊。”食材明细主料葫芦（一根）辅料笋干（适量）腊肉（适量）配料辣椒（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋干葫芦汤的做法步骤1、笋干泡水中...