食材明细主料冬瓜 (适量)虾仁 (适量)鲜贝 (适量)辅料料酒 (适量)盐 (适量)花椒粉 (适量)糖 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鲜贝虾仁炒冬瓜的做法步骤1、冬瓜洗净去皮2、切成片~~3、虾仁、鲜贝冼净备用4、葱姜改刀备用5、锅加油烧热,花椒粉、葱姜爆锅6、下入虾仁、鲜贝翻炒,加糖烹料酒7、下入冬瓜炒至软烂(呈透明),中途加盐8、调味出锅装盘上桌