食材明细主料土豆 (适量)五花肉 (适量)西芹 (适量)辅料油 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)葱 (适量)五香粉 (适量)火锅底料 (适量)熟芝麻 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)五花肉干锅土豆片的做法步骤1、土豆切稍微厚一点的片。2、冷水下锅焯水,焯至六分熟。3、五花肉切薄片。4、锅中热油加入五花肉煸炒出油脂。5、然后加土豆片翻炒。6、把土豆巴拉一边加一大勺火锅底料炒出红油。7、再继续翻炒加适量蚝油生抽盐和五香粉糖调味。8、西芹改刀加入继续中火炒。9、炒制断生。10、撒一些熟芝麻。11、家常小炒请您品尝。12、成品上图。