“菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质。
菠菜根,就是菠菜的根,它是红色的,菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用。焯一下水简单一炒,营养又好吃,😋”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小米椒炒菠菜根的做法步骤
1、蒸菠菜馒拧下来的菠菜根洗净。
2、削去乱根。
3、开水中焯至变绿。
4、捞出备用。
5、锅内适量油烧热,小米椒,蒜片,大红袍花椒炒出香味儿。
6、焯过水的菠根放入翻炒几下,加入半勺开水。
7、适量盐,鸡精调味。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。