食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菜豆炒蛋的做法步骤
1、菜豆洗净。
2、分成约15公分长的段。
3、锅烧水。
4、水开放菜豆焯水。
5、开火煮3分钟即可。
6、过冷水。
7、撰干水分。
8、切末。
9、鸡蛋洗净,打碗里。
10、放食盐,搅拌均匀。
11、葱切末。
12、菜豆和葱末都放蛋液里,搅拌均匀。
13、热锅冷油。
14、油热倒入菜蛋液。
15、轻轻划炒。
16、蛋液全部凝固,唯有黄色即可。
17、装盘。
18、成品。
19、成品。
1、菜豆洗净。
2、分成约15公分长的段。
3、锅烧水。
4、水开放菜豆焯水。
5、开火煮3分钟即可。
6、过冷水。
7、撰干水分。
8、切末。
9、鸡蛋洗净,打碗里。
10、放食盐,搅拌均匀。
11、葱切末。
12、菜豆和葱末都放蛋液里,搅拌均匀。
13、热锅冷油。
14、油热倒入菜蛋液。
15、轻轻划炒。
16、蛋液全部凝固,唯有黄色即可。
17、装盘。
18、成品。
19、成品。