食材明细主料花甲 (适量)辅料干辣椒 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)料酒 (适量)麻辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炝炒花甲的做法步骤1、热油放干辣椒、花椒、姜、蒜片爆香。2、放入花甲加入少许料酒。3、翻炒片刻加入适量盐。4、然后加入葱,还有味精调味。5、可以出锅了。