食材明细主料大白菜 (2瓣)面筋 (135克)荷兰豆 (55克)辅料生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)荷兰豆面筋炒大白菜的做法步骤1、食材:大白菜、面筋。2、荷兰豆(已摘洗)。3、将面筋撕开,用开水泡一下,待用。4、将大白菜清洗一下。5、放在案板上切开,待用。6、随后,将荷兰豆下入清水锅中焯开,捞出。7、烧锅倒油烧热,下入面筋,加点生抽翻炒翻炒。8、接着,合入切好的大白菜翻炒翻炒至断生。9、然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。10、最后,加点盐、鸡精。11、调味炒匀即成。