“今年的天气很反常,寒露节气过后还是30度以上的热,这几天受冷空气加台风影响,下了几次雨降温又缓解了旱情,青菜也从6元一斤直线下降,长的很鲜嫩,叶子一碰就碎,炒起来很好吃”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青菜炒荷包蛋的做法步骤
1、青菜洗净、鸡蛋2个。
2、盘子底刷油,打入鸡蛋。
3、挑破蛋黄膜。
4、放入微波炉中50秒,这样煎蛋不油腻。
5、切小块。
6、青菜切碎
7、锅中放油烧热,放入青菜大火翻炒变软。
8、放入煎蛋,加盐、蚝油调味炒匀。
9、出锅。