食材明细主料牛肉 (500克)胡萝卜 (2根)辅料料酒 (2勺)生抽 (1勺)老抽 (1勺)蚝油 (1勺)葱 (适量)八角 (少许)桂皮 (少许)香叶 (少许)冰糖 (少许)干辣椒 (少许)姜 (少许)蒜 (少许)调料食用油 (适量)盐 (1勺)微辣 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)牛肉烧胡萝卜的做法步骤1、准备好食材备用。2、牛肉下锅焯水。3、锅中油预热,放入冰糖炒。4、放入焯过水的牛肉煸炒。5、放入生姜蒜子炒香。6、放入辅料炒香。7、放入两勺料酒。8、放入一勺蚝油。9、放入一勺生抽。10、放入一勺老抽。11、倒入清水放入胡萝卜大火煮开,小火焖煮20分钟,加入一勺盐焖煮10分钟即可。12、成品图。