“放假带娃忙没出去买菜,家里材料不多,刚好冰箱有油麦菜,就来个蒜炒油麦菜吧,今天炒的还真不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜炒油麦菜的做法步骤
1、材料大合照。
2、油麦菜分三段切,洗净,用盐水泡一下,捞起备用。
3、拍蒜,去皮,切片。
4、热锅,倒入花生油,放入蒜片翻炒几下。
5、放入油麦菜,翻炒几下倒点清水,防止粘锅。
6、用这种小勺为准,放入食盐,继续翻炒。
7、熟了一半时放入鸡汁。
8、继续翻炒,直到熟透。
9、上碟,颜色还挺好看的,重点是简单又好吃。
小窍门
油麦菜可以切细一点,快熟。