“空心菜,清热解毒,通便防癌,润肤美容。” 食材明细主料空心菜头 (300克)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (少许)蒜蓉 (少许)豆豉 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉蒜蓉空心菜的做法步骤1、空心菜头洗净切好。2、豆豉切碎。3、锅烧热下油、豆鼓先煸香,再下蒜蓉略煸,即下空心菜翻炒。4、熟时调味,淋少许明油出锅装盘。