“儿菜含丰富的维生素,含其他微量元素,多食儿菜防唇干,清败火,去油腻,是很好的保健蔬菜。做出来味道确实是非常鲜嫩美味。” 食材明细主料儿菜 (300g)辅料生姜 (3片)松子仁 (10g)调料味达美米醋 (1勺)味达美原酿生抽 (2勺)葱伴侣辣椒酱 (1小勺)盐 (适量)芝麻香油 (少许)微辣 (口味)氽 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)拌儿菜的做法步骤1、准备好食材。2、将儿菜的老的根部削皮,清洗干净后切片。3、生姜切碎末。切片后的儿菜撒入1勺盐,搅拌均匀静置10分钟后,滤出所有的水。4、锅中加入适量清水煮开。5、将儿菜倒入焯水1分钟捞出装盘。6、生姜切末放入容器中加入2勺味达美原酿生抽和芝麻香油1小勺,味达美醇香米醋1勺,葱伴侣辣椒酱1小勺。7、小锅加热后倒入食用油烧热后,倒入准备好的调味汁中搅拌均匀。8、最后浇入儿菜上撒上松子仁,即可享用,清脆爽口,味道鲜美。