食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
自制黑椒牛扒的做法步骤
1、牛里脊切成5毫米左右的薄片。
2、切好后用刀背轻轻地剁一剁。
3、剁好后放入少许盐,料酒,黑胡椒粉腌制一小时。
4、平底锅倒油小火慢慢煎至,两面煎,煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。
5、另起锅倒少许油放入蒜末和葱头粒小火慢慢煸炒。
6、葱头炒出香味后放入少许的蚝油,酱油,白糖,料酒,黑胡椒粉,一点点清水熬上一会儿,待汤汁浓稠后即可关火,将汁淋在牛肉上再均匀地撒上黑胡椒粉即可食用了。
7、成品。
1、牛里脊切成5毫米左右的薄片。
2、切好后用刀背轻轻地剁一剁。
3、剁好后放入少许盐,料酒,黑胡椒粉腌制一小时。
4、平底锅倒油小火慢慢煎至,两面煎,煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。
5、另起锅倒少许油放入蒜末和葱头粒小火慢慢煸炒。
6、葱头炒出香味后放入少许的蚝油,酱油,白糖,料酒,黑胡椒粉,一点点清水熬上一会儿,待汤汁浓稠后即可关火,将汁淋在牛肉上再均匀地撒上黑胡椒粉即可食用了。
7、成品。