食材明细主料毛豆 (500克)辅料丁香 (3颗)八角 (3颗)干辣椒 (1个)配料盐 (适量)鸡精 (1勺)五香 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)丁香毛豆的做法步骤1、毛豆洗净,剪去两端。2、丁香,八角,辣椒调味料备好。3、将毛豆,调料入锅,加盐,加水没过食材。4、大火煮开转中小火煮20分钟。5、加鸡精调味。关火后,不用捞起,继续浸泡毛豆,入味。6、吃时捞出毛豆,剩下的放冰箱,随吃随拿。