“明天就周六,老耿要去钓鱼,带去的点心要做起,冰箱里有小耿爱的香肠,昨天刚做好的肉松,前段时间用起来还不错的方子,就有了今天的这个面包。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉松香肠面包的做法步骤
1、准备的原料。
2、除黄油和盐以外所有的主料加在一起,面包机揉面30分钟。
3、再后加入黄油,盐,继续揉面30分钟,发酵好。
4、发好的面团排尽空气,分钟五等份。
5、擀成薄面皮,香肠葱中间切开,放面皮一端,再卷起来将香肠包裹在中间。
6、全部做好面包胚放纸托里。
7、再次发酵成两倍大左右。
8、肉松,色拉酱,奶酪拌匀。
9、铺在面包胚的表面。
10、烤箱180度预热后,中层,烤制20分钟。
11、放凉后装袋哦。
小窍门
1.液体的量可以先留个下10克,观察面团的情况再加入。
2.我的蛋液量是52克。
3.烘烤过程注意观察颜色变化,不要烤焦。