准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料A.酱油 :200cc酱油膏 :10公克酒 :100cc味醂 :10ccB.昆布 :15公克柴鱼片 :15公克 辅料 具体步骤1. 酒去酒精,与材料A混合后加入昆布,煮至沸腾前将昆布取出,加入柴鱼片,待冷却后过滤。2. 用途:为生鱼片的基本沾酱。