准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料香米,土豆,五花肉,四季豆, :自己喜好添加 辅料食用油,精盐,新鲜花椒,(有新鲜花椒叶更好) :适量 具体步骤1. 土豆,五花肉,豆角,切好放入锅里爆炒出香味,在放入少量水。2. 把五成熟的米饭铺盖在爆炒好的土豆上面盖上锅盖,火候掌握到中火,变小火(这时火候要掌握好)5--10分钟即可。3. 金黄金黄的很香!烹饪技巧关键掌握好火候,不然太焦不好。要土豆和饭金黄,有锅巴才是土豆闷饭的特色