准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 冬瓜 :适量 蛏干 :适量 辅料姜片 :适量葱花 :适量蒜蓉 :适量耗油 :适量白糖 :适量黑胡椒 :适量 具体步骤1. 冬瓜去皮切块儿。2. 冬瓜放开水中焯水(1分钟),捞起沥干水分备用。3. 起油锅,葱姜爆香。4. 放入蛏干煸炒。5. 炒出香味后放入适量白糖。6. 放入焯好的冬瓜同炒。7. 放入适量耗油和盐炒匀。8. 出锅前撒入蒜蓉翻炒,炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。烹饪技巧冬瓜有利水消肿的功效哦