准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟冬天天气寒冷凉气重,适合吃一些滋补的食物,冬菇炆鸡就是很好的一种。冬菇嫩滑可口,其中有丰富的维生素和矿物质,可以预防感冒、降低胆固醇,甚至预防癌症,老鸡中更是含有丰富的营养和蛋白质,是滋补养气的好食物,很适合老人和女士食用。主料农家老鸡 :1只 辅料 冬菇 :适量 姜 :适量白糖 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.鸡杀了洗净 2.冬菇用凉水浸开 3.鸡斩成块放适量生抽,盐,生粉拌均匀醃一会 4.锅子下油烧热,放鸡肉炒至金黄 5.放冬菇,水,少少白糖,生抽炆至熟透 6.上菜咯