准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 瘦肉 :200 冬瓜 :700 薏米 :100 辅料盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.准备材料:冬瓜,薏米和瘦肉。 2.瘦肉切件。 3.煲汤一般买白皮的冬瓜,不用去皮,把瓜皮外面的白色擦洗掉就行。薏米要搓洗多次,然后用清水泡一小时。 4.锅里放水,水温后将全部材料倒入。大火煲开后转中小火再煲40分钟左右。 5.看到冬瓜变色有点透明状就差不多了,薏米泡过也不用煲太久。下调味料即可享用。烹饪技巧1.身体脾胃虚寒及肾虚夜尿频者不宜。2.冬瓜煲汤不用去皮.