准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料干红辣椒 :100 鸡肉 :300 姜 :10 洋葱 :100 青辣椒 :100 辅料味精 :适量豆瓣酱 :10 淀粉 :10蒜 :5盐 :8 具体步骤 1.先把鸡肉切成丁,鸡肉焯水、清水洗净血末装盘待用 2.把青辣椒、洋葱均切成好准备 3.炒锅放油烧热下豆瓣酱、干红辣椒、葱姜煸炒 4.待炒出香味后,加鸡丁翻炒 5.倒入青辣椒、洋葱、调味、翻炒均匀、用淀粉勾薄芡。即可烹饪技巧买的青椒切丁用盘或碗装盛待用记得要用洗涤灵或香皂洗洗手啊不然火辣辣的感觉