准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 小葱 :两根糯米粉 :1勺 火腿肠 :半根面粉 :3勺 辅料油 :少许盐 :少许 具体步骤 1.1.取小碗加入一勺糯米粉三勺面粉和少许盐,加水搅匀。再取一个小碗磕入两个鸡蛋,加少许盐搅匀,搅匀后加入切好的葱花和火腿肠片 2.不粘锅内加少许油,油热后,关小火,倒入搅好的面糊。转动不粘锅,让面糊摊满锅底,稍凝固后加入搅好的鸡蛋液,转动不粘锅让它均匀分布 3.全程小火慢慢煎制,不用翻面,用锅铲轻铲一下周围不让饼贴在锅上就行 4.待上层鸡蛋熟透后,装入盘子即可