准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 鱿鱼 :适量姜片 :适量 花椒 :适量蒜片 :适量葱段 :适量花生米 :适量 辅料料酒 :大匙辣椒粉 :勺宫保汁 :适量水淀粉 :适量麻油 :适量 具体步骤1. 鱿鱼洗净切段,放入清水的锅内,加姜片5片.料酒1大匙.盐少许烧开后,鱿鱼烫至卷起捞出;2. 热锅下油,放入花椒.姜片.蒜片.葱段爆香,花生米炒出放凉;放入鱿鱼卷.辣椒粉1勺翻炒;3. 倒入宫保汁和水淀粉,大火翻炒至收汁,倒入花生米,淋上少许麻油即可