准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料福寿鱼 :600 辅料 番茄 :1个盐 :适量白糖 :适量油 :适量香葱 :1棵生姜 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.新鲜福寿鱼宰杀好,洗净晾干水。 2.热锅倒油,均匀洒上适量盐,放入鱼,往鱼身上洒少许盐,小火煎 3.煎至一面金黄再翻过来,煎另一面,放上姜一起煎.煎好后,先盛起装盘中 4.锅底留油倒入洗净切丁的番茄,加适量生抽,白糖翻炒。最后加入半碗水煮开 5.把煎好的鱼放到番茄汁里煮2分钟入味 6.煮好了,装盘前酒上少许葱花,好看,又香,又好吃!