主料
面粉 :200鸡蛋 :2个
辅料
油菜叶 :适量香菇 :适量
香油 :适量
西红柿 :3个
葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.面粉,够二人份就OK了。
2.一边加水,一边往一个方向搅拌面粉,直到搅拌到用筷子能轻松的加起来就可以了。
3.西红柿热水烫一下去皮。
4.去好皮的西红柿。
5.根据自己需要把西红柿切小块。
6.香菇,油菜叶切小碎丁,因为要宝宝吃,所以一定要切的碎一些。
7.热锅到油,加葱煸炒再加入西红柿,翻炒一下西红柿。因为想让宝吃到西红柿所以翻炒的时间不长。
8.水烧开后,开始加入面疙瘩,用筷子加起小块面团放入烧开的水里,面疙瘩计量小点,宝宝方便吃。
9.所有面团都加入锅里后,大火烧二三分钟后,加入香菇,油菜丁,继续加热五分钟左在,把香菇和油菜丁煮烂。
10.五分钟后,加入打散的鸡蛋,放入盐,关火,好了。
11.成品出锅了,淋入香油就可以了。
12.疙瘩汤刚出锅,宝就醒了,为了让宝快点吃上饭,我用冰水给热乎乎的疙瘩汤降温。
和面时一定向一个方向搅拌。