准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 腊肠 :100g 芹菜 :300g 辅料盐 :适量 大葱 :适量油 :适量 具体步骤1.芹菜清洗后,切成斜刀段,用热水焯制后用凉水浸泡一下。2.腊肠清洗干净外表3.切成适当的片4.锅中油热后放入葱花爆香5.倒入腊肠6.煸炒一下,可以煸出一些油呢7.然后将芹菜放入翻炒8.加入少许盐9.快速翻炒至成熟即可出锅烹饪技巧芹菜提前用热水焯制,即保持其漂亮的绿色,也可以保证快速翻炒的脆感;腊肠稍煸炒一下,可以将其中的油煸出一些,减少油腻感。