准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料小黄瓜 :适量 鸡蛋 :适量蒜末 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量米酒 :适量 辅料 具体步骤1. 小黄瓜洗净,切去两边蒂头后切丝,加入盐拌匀,腌约2分钟后将水份挤干,加入胡椒粉、米酒、蒜末拌匀备用。2. 将鸡蛋打入作法1的食材中,混合搅拌备用。3. 热锅,加入少许沙拉油,放入作法2的食材,煎至定型后翻面再煎至熟即可。