准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 党参 :5g 大葱 :克 姜 :克黄酒 : 酱油 : 白砂糖 : 味精 :克淀粉(豌豆) :克香油 :克 胡椒粉 :克 具体步骤1. 把当归和党参一起放在小碗里,加100毫升水,隔水蒸20分钟左右。2. 锅置旺火上烧热后,放入少许油,先投入葱、姜,煸出香味后,再将鳝丝倒进去煸炒,再加黄酒、酱油和白糖,炒匀。然后将蒸过的当归和党参倒进去,加鲜汤,盖上盖,用小火焖5分钟左右。3. 出锅装盘前,放少许味精,用水淀粉勾芡,浇点熟油,淋些香油。装盘后,上面撒些胡椒粉。