准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 扇贝 :适量 辅料 大蒜 :适量小青椒 :适量 金针菇 :适量盐 :适量 辣椒油 :适量 具体步骤1. 洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用,小青椒切开;2. 蒸好的扇贝去掉外壳,将肉剥出;3. 锅中水烧开,水中加入一勺盐,将金针菇下锅焯熟;4. 然后捞出迅速过凉水;5. 两瓣蒜捣碎;6. 金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可。