清香萝卜骨汤粥,这款粥非常适合小孩子和老人食用。营养价值很高,骨汤中含有丰富的钙质,能防止老人的筋骨疏松,又能增强小孩子的骨质。用熬出来的骨汤,再去熬制这款粥。营养便都在粥里面了。再加上白萝卜,减少了汤的油腻。熬出来的粥清香,美味。
主料
大骨棒 :200大米 :25
白萝卜 :200
小米 :10
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
将白萝卜去皮,然后将白萝卜切成滚刀块
将大骨棒洗净去除表面血水,然后凉水下锅,焯至颜色变白。
期间用勺子撇去浮沫。
.大骨棒焯好后捞出,然后另起一锅,将大骨头放入锅中,添加适量开水。
然后放入一个葱段去味。
然后放入白萝卜块,继续炖30分钟。
等萝卜大骨汤炖好后,用刀切下少许肉和白萝卜
搅拌好后将萝卜肉泥倒出备用
在炖大骨棒的同时,可以将粥煮好。将25g的大米和10g的小米混合,然后淘洗干净
将大米和小米放入锅中,添加适量清水熬煮
最后一步, 将搅拌好的萝卜肉泥,倒入米粥中,搅拌均匀即可关火出锅了