准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 黄瓜 :3根 辅料味精 :少许白糖 :少许 色拉油 :适量盐 :适量 醋 :少许葱花 :适量蒜末 :适量 具体步骤 1.三条新鲜黄瓜。 2.将黄瓜洗干净,刨去皮,切成条状。 3.先用少许食盐,将黄瓜腌制半个小时入味,沥去多余的水分。 4.放入适量葱花和蒜末。 5.加少许盐、白糖、味精调味。 6.再加入少许醋。 7.取适量色拉油烧烫,轻微冒烟,关火。 8.将滚烫的色拉油浇入黄瓜里面。 9.趁热用筷子将黄瓜及其配料搅拌均匀。烹饪技巧黄瓜事先先用少许食盐腌制一下,更入味。