准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料 酸菜 :二斤左右大骨头 :二斤半左右 辅料十三香 :少许鸡精 :少许大料 :一朵葱姜 :适量桂皮 :少许盐 :适量 酱油 :适量 具体步骤1.买来的大骨头用清水浸泡去血水2.泡好的骨头过水焯一下3.焯好的骨头放入锅中,加葱姜片,大料,桂皮,加适量酱油增加点底味,先把肉煮到八成熟4.下入酸菜,加盐,十三香,熬煮至大骨头完全成熟,加鸡精。5.出锅,我比较爱喝汤。