准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料蕃薯粉 :40蚝仔 :250 鸡蛋 :2只 辅料白胡椒粉 :半茶匙盐 :2鱼露 :半茶匙 具体步骤 1.蚝仔不要加水,倒入生粉,用筷子拌匀,放置10分钟后,清洗裙边黑色物,沥干水 2.加入40克蕃薯粉,半茶匙鱼露、2克盐半茶匙白胡椒粉2个鸡蛋、葱花拌匀 3.在油锅放入两勺蚝,中小火煎至蚝熟。然后加油继续煎 4.提示?.油像煎鸡蛋那样,稍多一些?.蚝一定要煎熟透,否则有水分晰出烹饪技巧无