主料
四角豆 :300辅料
葱白 :适量干辣椒 :3
味精 :2
香醋 :10ml
豆瓣酱 :5
料酒 :1茶匙
盐 :3
大蒜 :2瓣
具体步骤
1.四角豆洗净、切段,放入四成热的油锅中,滑炒片刻捞出。
2.锅中留底油,倒入蒜末、葱白、干辣椒炒香。
3.再倒入滑油后的四季豆,加盐、味精、海天香醋、豆瓣酱、料酒翻炒约2分钟即可装盘。
4.成品图。
主料
四角豆 :300辅料
葱白 :适量具体步骤
1.四角豆洗净、切段,放入四成热的油锅中,滑炒片刻捞出。
2.锅中留底油,倒入蒜末、葱白、干辣椒炒香。
3.再倒入滑油后的四季豆,加盐、味精、海天香醋、豆瓣酱、料酒翻炒约2分钟即可装盘。
4.成品图。