准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 鲤鱼 :1000 辅料 红枣 :若干 具体步骤1.现杀鲤鱼1条,洗净,抹干备用。 2.凉锅放油用小火慢煎整条鲤鱼。 3.翻面,煎至两面金黄,并烧一壶开水备用。 4.把开水倒入锅中,大火烧开几分钟后加入洗净的红枣,香菇转小火慢炖。 5.大约半个小时后,鱼汤呈乳白色,香气四溢,简单加入适量盐即可出锅。 6.盛一小碗,掰几块干馒头泡在鱼汤里,馒头吸收里鱼汤的精华,味道好极了。