骆驼酥的做法 【开封】酥饼-骆驼酥 骆驼酥怎么做

骆驼酥的做法 【开封】酥饼-骆驼酥 骆驼酥怎么做

这个原来的设计是要做天鹅酥的,生坯时还有点天鹅的感觉,烤好后,发现更像骆驼了,从飞禽变成了走兽,呵呵

食材明细

主料
  • 油酥面团 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

骆驼酥的做法步骤

  • 骆驼酥的做法 【开封】酥饼-骆驼酥 骆驼酥怎么做 第2张

    1、叠成一叠的油酥面皮,在冰箱冷冻四小时后取出(前期制作在菜谱佛手酥里有介绍)

  • 骆驼酥的做法 【开封】酥饼-骆驼酥 骆驼酥怎么做 第3张

    2、切成厚约5MM的片

  • 骆驼酥的做法 【开封】酥饼-骆驼酥 骆驼酥怎么做 第4张

    3、顺纹理卷成天鹅身子

  • 骆驼酥的做法 【开封】酥饼-骆驼酥 骆驼酥怎么做 第5张

    4、再取一片做天鹅的长脖子,感觉就是天鹅扭着脖子似的

  • 骆驼酥的做法 【开封】酥饼-骆驼酥 骆驼酥怎么做 第6张

    5、烤箱180度先预热,上、下火烤制20分钟,出炉再看,完全像个骆驼了