准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料全蛋 :160蛋黄 :18 牛奶 :350 白砂糖 :50 辅料牛奶焦糖酱 :适量 具体步骤 1.全蛋加蛋黄搅拌混合。 2.牛奶和白砂糖煮至糖融化即可,不需煮沸。 3.牛奶与鸡蛋液搅拌混合。 4.布丁糊用筛过滤,烤箱160度预热。过滤好的布丁糊均匀倒入模具中,放入烤盘中,在烤盘里加入一大杯热水,放进已经预热的烤箱,烤30分钟即可。 5.出炉后立即加上勺牛奶焦糖酱,那有另一番风味。? 6.出炉后冷却,放入冰箱冷藏再食用,味道更好。烹饪技巧布丁糊过滤后做出来的布丁更顺滑。