木糠蛋糕是一个十分下饭的一个菜品,这道菜的味道和营养也是很丰富的,这道菜不需要什么复杂的制作技巧,平时没胃口的时候一小碟就可以解决一碗饭,而且这道下饭菜制作起来也是十分简单快捷的,不会需要复杂的制作经验,有兴趣也是可以储存一些在家里的。
主料
玛利亚饼干 :200g香草精 :2g
柠檬汁 :2g
淡奶油 :300g
细砂糖 :20g
炼乳 :30g
辅料
可可粉 :少许具体步骤
1.淡奶油倒入打蛋盆
2.加入细砂糖打发至5成发
3.加入炼乳
4.加入香草精
5.加入柠檬汁
6.继续打发至完全状态(能拉出小尖角),装入裱花袋
7.玛利亚饼干放入料理机
8.打成粉末,越细腻越好
9.模具底部包上锡纸、周边包上油纸饼干粉倒入模具中压实
10.挤上一层淡奶油抹平
11.再铺一层饼干末抹平
12.一层饼干一层奶油放满(最后一层是饼干末)奶油一层75g、饼干一层40g、
13.最上面一层薄薄地筛一层饼干末
14.放入冰箱冷冻约4小时
15.脱模筛上可可粉
筛可可粉的模板网上有的卖