准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料米饭 :1碗 辅料 鸡蛋 :1个 鸽子蛋 :1个食盐 :少许剁椒 :1茶匙 雪里蕻 :10植物油 :2茶匙 具体步骤准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)蛋黄中加入鸽蛋打散,加少许盐,拌匀备用锅中抹上一层油,放入剩饭,均匀摊开,小火慢慢煎10分钟米饭中均匀倒入蛋黄液沿锅边淋入少许油,转动锅,让米饭充分融入蛋液,文火慢煎10分钟煎好的锅巴饭用锅铲划开,成均匀的八等份,装盘撒上雪菜、剁椒即可(趁热吃,香脆无比)