准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料笋尖 :400 辅料 面筋 :200 具体步骤1.面筋切成块状,以适量鸡汤、盐、胡椒粉煮5分钟,捞出备用2.笋尖去除芯部出水20分钟,取出切件备用;3.开锅下油,爆香姜片和XO酱,下笋尖翻炒片刻,然后加入面筋、火腿肠片、蚝油和麻油,继续翻炒,最后调味上碟便成。