准备时间:20分钟 烹饪时间:1小时5分钟主料 豆腐 :200 辅料 鸡蛋 :300 具体步骤豆腐切成小块备用咸鸭蛋煮熟后,去掉蛋白只留蛋黄,把蛋黄放入碗中,加少许油用勺子碾碎锅烧热倒入适量的油,调到小火,倒入蛋黄碎慢慢炒开蛋黄炒开,加入半碗清水,调到中火,加入盐和鸡粉炒匀倒入切好的小块豆腐。煮一分钟左右,倒入水淀粉勾芡收汁即可