准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 莴苣 :2根 辅料葱花 :少许 色拉油 :适量 醋 :少许 具体步骤 1.新鲜的莴苣,掰掉叶子,洗干净。 2.把外面的一层皮刨掉。 3.把莴苣切成薄片。 4.进一步切成细丝。 5.切好的莴苣放在碗里,加入适量的盐、白糖、少许味精,撒一些葱花。 6.把油烧烫,轻微冒烟位置。 7.关火,将放好调料的莴笋丝放入油锅,上面撒少许陈醋。 8.均匀翻炒,然后出锅。烹饪技巧莴笋丝拌着吃脆脆的,不用大火翻炒,油锅烧烫,翻炒一下,颜色碧绿,还可减少营养的流失。