香蕉是营养丰富富的有益水果。味甘性寒,不仅可清热润肠,更能够促进肠胃蠕动。香蕉和蛋糕的碰撞,会出现奇妙的火花。软而可口的蛋糕配上香蕉的味道,不仅美味,更是富含了营养。不管是成年人,还是小朋友都十分适合吃。
主料
香蕉 :200黄油 :140
低筋粉 :170
辅料
细砂糖 :90鸡蛋 :3颗
小苏打 :1
泡打粉 :1
杏仁片 :适量
具体步骤
1. 材料准备好,香蕉去皮放保鲜袋里压成泥备用
2. 蛋黄蛋清分离在两个盆中,蛋清打发拉出尖角
3. 在香蕉泥中加入柠檬汁拌匀
4. 蛋黄搅散
5. 加入水油及易小焙蛋糕粉拌匀,加入香蕉泥拌匀
6. 一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中拌匀
7. 再倒回蛋清糊中翻拌均匀
8. 倒入6寸方模中(底下垫上油纸)烤箱预热上140,下130,中下层35分钟左右(我的烤箱比正常高30度)
9. 出炉倒扣稍微冷却后脱模切块享受吧