清香鲈鱼芥菜汤这道美食经常出没于人们的餐桌之上,不仅味道鲜美而且营养丰富,所需要的食材主要为鲈鱼、芥菜、胡椒粉。鲈鱼选自上等新鲜的鱼,这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养更为丰富,在搭配上美味的芥菜经过高温的处理,好吃极了。
主料
鲈鱼 :700芥菜 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
先将鲈鱼处理干净,姜切丝,蒜头切片,葱切细。
芥菜洗净切段。
将鱼肉和鱼骨头分开。
锅中放少许油,放入姜蒜,把鱼骨头先煎一煎。f
然后倒入清水煮开,汤汁成奶白色了。
加入芥菜梗 ,加入盐和料酒。
加入鱼肉。
菜叶煮熟即可。
1、鱼肉和骨头分开处理。