鸡肉怎么炖入味

用啤酒和冰糖来炖鸡入味。可以在炖鸡时添加半瓶啤酒，这样炖过的鸡就会变软，并且可以去除鸡中原有的腥味，从而使炖的鸡和鸡汤更加嫩滑，好吃，又浓又香。在鸡汤中加冰糖也有甜味，这绝对能从中品尝出来，冰糖可以使鸡肉更甜香，使鸡汤也更鲜美。