饺子、鱼、鸡、鸭、鹅等等。饺子寓意团圆，饺子通常会用冬菇猪肉、玉米猪肉等作为馅料，可以煮汤的也可以蒸着吃。鱼象征年年有余，广东人喜欢整条鱼蒸着吃。鸡鸭鹅的吃法多，有白切鸡，乌鬃鹅，酸梅鸭等。每一道都是硬菜，在春节的餐桌上都具有象征意义。
