苦瓜红籽是怎么回事

苦瓜熟过头。苦瓜的籽变红，说明苦瓜已经熟透了，烹饪之前需要将籽去除。苦瓜原产东印度，别名癞葡萄、锦荔枝等，花果期为5-10月，在我国南北均有栽培。苦瓜的吃法多样，可以用于制作苦瓜汤、苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜、苦瓜爆炒鱿鱼、苦瓜苹果汁等美食。