羊肉炖什么

1、白萝卜。因为白萝卜可以有效地去除掉羊肉的膻腥味，而且还能提鲜，同时羊肉也可以去除白萝卜的辣味，二者一结合，会使得羊肉汤更加鲜美。

2、大蒜。可以将羊肉和大蒜放在锅内一起炖煮，可以让这两者之间更好地吸收，也同样可以达到羊肉去腥地效果，还可以让羊肉炖地更烂。