生姜、料酒、大葱、生抽、花椒、食盐、炸鸡粉、鸡蛋液等。将材料一起加入到鸡翅中腌制1-2个小时，使得鸡翅充分入味后放置在烧热的油锅内炸15分钟左右后取出放凉后再炸一次，这样可以使得炸出来的鸡翅香酥味美。鸡翅除了可以制作成炸鸡翅，可以制作成奥尔良鸡翅还可以制作成可乐鸡翅、炸鸡翅等等。
