饭团用哪种芝士

奶油芝士。芝士根据发酵时间，制作方式的不同拥有众多的分类，一般国内接触到的主要是新鲜芝士和加工后的奶油芝士，新鲜芝士由于保存时间短，无法长时间储存，不适合作为饭团的原材料。而奶油芝士一般都含有独立包装，存取方便，比较适宜用作饭团。